د سور شراب ذخیره کولو لپاره لارښوونې وروسته له دې چې په بوتل کې راشي.

څومره وخت تاسو کولی شئ د خلاصیدو وروسته سور شراب وساتئ، د 1 اونۍ لپاره په یخچال کې.

یوځل چې شراب خلاص شي او مصرف نه شي ، بیرته یې کارک کړئ ، بوتل یې سیده کېږدئ او تر 1 اونۍ پورې یې په یخچال کې وساتئ. یو پلاستيکي کڅوړه د بوتل په سر کېښودل کیدی شي ترڅو د بوی مخه ونیسي چې په یخچال کې د شرابو بوی اغیزه وکړي. د یخچال تودوخه به د شرابو ذائق یو څه اغیزه وکړي.

دا د خونې په حرارت کې د 1-3 ورځو لپاره ساتل کیدی شي.

د ټیټ الکول سور شراب کولی شي د خونې په حرارت کې د کورکینګ پرته د 1 ورځې لپاره وساتل شي ، پداسې حال کې چې د لوړ الکول سور شراب یوازې د 3 ورځو لپاره ځنډول کیدی شي.

د 2-3 ورځو لپاره د هوا استخراج.

د بوتل څخه هوا لرې کولو لپاره د ویکیوم پمپ کارول ، یا د غیر فعال ګاز ډکول کولی شي د سور شراب اکسیډریشن مخه ونیسي ، ترڅو شراب د 2-3 ورځو لپاره زیرمه شي ، له 1 اونۍ څخه ډیر نه.

ګاز شراب پوښي او د هوا د ننوتلو مخه نیسي. ګاز شراب پوښي او د ذخیره کولو موخو لپاره د هوا د ننوتلو مخه نیسي.

د غیر فعال ګاز محافظت ټیکنالوژي، د غیر فعال ګاز ساتنې ټیکنالوژۍ څخه د غیر فعال ګاز خنډ له ورځو څخه د غیر فعال ګاز بدیل اوسني اصلي دورې ته وده کړې. که څه هم د غیر فعال ګاز ټیکنالوژۍ، د غیر فعال ګاز خنډ له ورځو څخه د اوسني اصلي جریان غیر فعال ګاز بدیل ته، په تدریجي ډول د شراب د اکسیډریشن ستونزه حل کړې، مګر دا د دې لامل شوی چې غیر فعال ګازونه په شراب کې فشار راوړي او د شرابو ته زیان رسوي. مالیکولر جوړښت، دا د شراب په خوند او کیفیت اغیزه کوي او د شرابو د ساتنې یو له خورا مهم اړخونو څخه دی. صنعت له اوږدې مودې راهیسې د دې ستونزې د ماتولو لپاره د لارو په لټه کې دی.

صنعت له اوږدې مودې راهیسې د دې ستونزې څخه د خلاصون او لاسته راوړلو لپاره د لارې په لټه کې دی صنعت له اوږدې مودې راهیسې د دې ستونزې څخه د خلاصون لارې په لټه کې دی ترڅو د شراب تازه وساتي!